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valorisation:auteurs:chaptal_jean-antoine
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| - | ====== Chaptal, Jean-Antoine (1756-1832) ====== | ||
| - | Médecin et chimiste connu pour ses travaux sur la vinification, par ailleurs homme politique ayant été Ministre de l'Intérieur entre 1801 et 1804 | ||
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| - | Il est l'inventeur en 1801 de la chaptalisation, procédé de sucrage des vins pour augmenter leur teneur en alcool et améliorer leur conservation décrit dans l'ouvrage //L'Art de faire, de gouverner et perfectionner les vins//. | ||
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| - | === En savoir plus : === | ||
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| - | [[http://fr.wikipedia.org/wiki/Jean-Antoine_Chaptal|Wikipedia (français)]] | ||
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| - | ====== Livres de Chaptal présents au SICD ====== | ||
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| - | ==== Livres numérisés ==== | ||
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| - | [[scdulp:Se procurer un CDROM de livre numérisé ?]] | ||
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| - | * [[http://num-scd-ulp.u-strasbg.fr:8080/381/|Elémens de chimie [Tome 1], (1790)]] | ||
| - | * [[http://num-scd-ulp.u-strasbg.fr:8080/391/|Elémens de chimie [Tome 2], (1790)]] | ||
| - | * [[http://num-scd-ulp.u-strasbg.fr:8080/401/|Elémens de chimie [Tome 3], (1790)]] | ||
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| - | ==== Livres imprimés disponibles sur place ==== | ||
| - | |||
| - | [[scdulp:Consulter ces livres ?]] | ||
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| - | *Mémoires de chimie, 1781\\ [[opac>152685|H 118 636]] | ||
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| - | *Tableau analytique du cours de chimie fait à Montpellier, 1783\\ [[opac>152331|H 118 124]] | ||
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| - | *Elémens de chymie, 2ème éd. 1794\\ [[opac>152329|H 118 122]] | ||
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| - | autres éditions : | ||
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| - | 3ème ed. 1796\\ [[opac>152330|H 118 123]] | ||
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| - | [[http://imgbase-scd-ulp.u-strasbg.fr/displayimage.php?album=484&pos=0|Tome 1 de la 1ère édition de 1790 disponible en version numérisée]] | ||
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| - | [[http://imgbase-scd-ulp.u-strasbg.fr/displayimage.php?album=496&pos=0|Tome 2 de la 1ère édition de 1790 disponible en version numérisée]] | ||
| - | |||
| - | [[http://imgbase-scd-ulp.u-strasbg.fr/displayimage.php?album=499&pos=0|Tome 3 de la 1ère édition de 1790 disponible en version numérisée]] | ||
| - | |||
| - | *Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France, 1800\\ [[opac>369730|H 116 180]] | ||
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| - | *L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins, 1801\\ [[opac>370481|H 116 796]] | ||
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| - | autre édition : | ||
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| - | 2ème éd. 1819\\ [[opac>370458|H 116 797]] | ||
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| - | *L'art de la teinture du coton en rouge, 1807\\ [[opac>368843|H 116 209]] | ||
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| - | *Die Agriculturchemie, 1824\\ [[opac>273436|H 138 945]] | ||
valorisation/auteurs/chaptal_jean-antoine.1383668558.txt.gz · Dernière modification: 2013/11/05 17:22 par Georges Gressot
